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船厨

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本

海を感じる料理、ときどきドリンクにまつわるお話です。「大雑把」「手抜き」ご免のレシピ付き。

運営しているクリエイター: ヤマハ発動機 | 海の時間です。

イワシに敬意を抱きつつこさえた「オイルサーディン」【船厨- レシピ】

　鮮魚専門店で、氷水を張ったトレイに並ぶイワシと目が合ってしまいました。その目が「もう、…

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“鰆の旬”に混乱しつつ、“洋食”に舌鼓「サワラのトマトソースグラタン」【船厨-…

　うお偏に、つくりを春とかいて「サワラ」と読みます。鰆です。風情のある漢字ですね。そして…

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