煮干しはれっきとした食べ物です ! 「煮干しの炊き込みご飯」 【船厨-レシピ】
煮干しというと、多くの人が日本料理の「出汁」を思い浮かべるのではないでしょうか。実際、煮干しは和食に無くてはならない存在で、また、ラーメン（これも、もはや和食なのかもしれませんが）のスープなんかにもよく使われます。それでもいわゆる昭和（といっても中期以前？それも一部？）の子どもなどは、貴重なカルシウム源とばかりに煮干しをそのままおやつに食べていました。少なくとも筆者は、いまのようにみりんで味付けされた、そこそこ美味しいスナック風のおやつではなく、堅い煮干しを、むしゃむしゃ食
