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船厨

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海を感じる料理、ときどきドリンクにまつわるお話です。「大雑把」「手抜き」ご免のレシピ付き。
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2022年12月の記事一覧

「とりあえずカラマリ」の安心が危機的です。 【船厨- レシピ】

 世界のイカの漁獲高の半分は、日本で消費されるていることになっています。驚くべきことです…

がんばる鮭に畏敬の念を抱きつつ、鮭とお焦げご飯のリゾット風。 【船厨- レシピ】

 年末になると鮭ががんばります。鮮魚店などを覗いてみると、立派な新巻鮭が並んでいたり、予…