ヤマハ発動機 | 海の時間です。

ヤマハ発動機の公式アカウントです。 「海やフネの近くで人生を楽しみたい、日常生活に海の香りと風を吹かせたい」という皆さまに、ほんのり潮気が漂う読み物や写真をお届けします。 18年間、海を愛する人達にお届けしてきたメールマガジン「Salty life」から引っ越してきました。

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ヤマハ発動機の公式アカウントです。 「海やフネの近くで人生を楽しみたい、日常生活に海の香りと風を吹かせたい」という皆さまに、ほんのり潮気が漂う読み物や写真をお届けします。 18年間、海を愛する人達にお届けしてきたメールマガジン「Salty life」から引っ越してきました。
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  • キャビンの棚

    海を近くに感じることのできる音楽や書籍をご紹介。新しいものから古いものまで、いろいろと取りそろえてみます。

  • Column- 潮気、のようなもの。

    海辺を歩き、湖畔や川辺に立ち、フネで沖をさまよう、マリンジャーナリストたちが見て、聞いて、知って、感じたことなどを綴っていきます。

  • ニッポンの魚獲り

    魚が好きな人たちへ。日本の漁業従事者たちと、50年以上にわたってその仕事に寄り添ってきたヤマハのFRP漁船や和船。日本の食卓を彩り、楽しませ、人々の健康を支えている漁師たちの姿と彼らの船、漁法を覗いてみましょう。

  • 海の道具

    マリンウェアからマリンギア、ボートやヨットのパーツに至るまで、ほかでは読めないマリン用品を扱うマニアックなヤマハマン担当コラム。

  • 船厨

    海を感じる料理、ときどきドリンクにまつわるお話です。「大雑把」「手抜き」ご免のレシピ付き。

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12月の壁紙- キャバレール-シュール-メール（フランス） 【毎月更新／海の壁紙】

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ホクホクした甘味の中に隠れた愛情 「海扇雑炊」 【レシピ-船厨】

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海から生まれたアンチヒーロー文化 【キャビンの棚】

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新たな生産体制で最高級の有明ノリが生まれた。 【ニッポンの魚獲り】

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新しいモノに戸惑う楽しさ。 【Column- 潮気、のようなもの】

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好きな具材を好きなだけ。手づくりの強みですね。 【レシピ- 船厨】

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12月の壁紙- キャバレール-シュール-メール（フランス） 【毎月更新／海の壁紙】

キャバレール-シュール-メールはコートダジュールの小さな海辺の町。ニースとマルセイユのほぼ中間にあります。平日の午前中、シンプルだけど、広くとても居心地のいいマリーナにはいくつかのカフェやレストランがあって、ランチにお客さんを迎える準備を始めていました。このマリーナの中には漁船の船だまりもあって、とても小さな市場も開かれています。ランチにはどんな料理が出てくるのでしょう。 ダウンロードは以下からどうぞ。

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ホクホクした甘味の中に隠れた愛情 「海扇雑炊」 【レシピ-船厨】

　北国の貝として人気のホタテ。漢字でかくと「帆立」が一般的ですが、「海扇」と表記されることがあります。確かに扇に似ていますね。海の扇。 　ホタテはほとんどが海中で稚貝から育てる養殖で生産されています。海に出ていって、大きな熊手のような漁具で海底から獲る漁法もありますが、これは「地捲き」と呼ばれていて、稚貝を海にばらまき、自然に育った成貝を桁引きで採捕するのです。これもまた養殖の一種ですが、そのシーンは勇壮で、捕れる貝は甘みが強く、旨い、とされていたりします。 　ホタテは泳

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海から生まれたアンチヒーロー文化 【キャビンの棚】

　現代の日本はもちろん「海賊」などとはまったく身近に縁のない存在です。あるのは、漫画・アニメの『ONE PIECE』とか、映画『パイレーツ・オブ・カリビアン』など創作の世界のロマンです。『宝島』のジョン・シルバー、『ピーターパン』のフック船長、バリエーションとして『海底二万里』のネモ船長ら数えればキリがありません。昨今では、生まじめ一辺倒の正義漢よりアンチヒーローの方が人気がある傾向なので、読者の皆さんの中にもマイ・ボートのキャビンの棚に海賊旗（ジョリー・ロジャー）を忍ばせて

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新たな生産体制で最高級の有明ノリが生まれた。 【ニッポンの魚獲り】

　佐賀、福岡、熊本、長崎と有明海を囲むそれぞれの４県それぞれの地域では、ノリ養殖が盛んに行われています。全国に知られるブランド品「有明ノリ」の産地です。かつては養殖から加工まで漁家１軒ごとが独自にノリ生産を行ってきましたが、現在では多くの地域で協業化が進み、分業化によって質の高いノリ作りが行われています。 　佐賀市の川副町に暮らし、ノリ養殖を営んでいる江頭一吉さんのノリの摘み取り作業に同行させてもらったことがあります。 　出漁は夕方、日の入り後すぐ。最大の干満差が6メートル

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新しいモノに戸惑う楽しさ。 【Column- 潮気、のようなもの】

　念願のマイボートを中古とはいえ手に入れて、そろそろ半年が経つ。これは以前にも書いたことだけど、レンタルボートを利用していたときに比べて、乗る機会はそれほど増えていない。それでも、釣り竿を立てておくことのできるロッドホルダーを新しくつけてみたり、暑かったらすぐにでも海に飛び込めるようにとラダー（ハシゴ）を物入れにしのばせたり、いつか釣るつもりの大きなキハダマグロのためにどでかい保冷バッグまで手に入れた。こうして様々な艤装品や装備品を買い足しているので、乗艇する回数の割に、財布

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好きな具材を好きなだけ。手づくりの強みですね。 【レシピ- 船厨】

　ありがたいことに、日本全国の海に旅することが多く、各地で旨いモンに遭遇しています。出張の際はさすがにボートで当地まで行くわけにいかないから、電車や飛行機を使うのですが、そんなときにお世話になるのが空弁や駅弁です。イカめし、サバ寿司、穴子飯などなど、各地の海のそばで出会うそれらの弁当はいずれも美味にして、ありがたい存在です。 　そんな弁当の中で人気が高いのが、はらこ飯です。はらこ飯とは、サケ（鮭）とイクラを使った東北地方や越後地方の郷土料理。調べてみると宮城県のなかでも南部

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